cá trê kho tiêu

Cá trê là một trong trong mỗi loại cá khá thịnh hành ở VN, nằm trong chúng ta cá domain authority nhẵn, thông thường hoặc sinh sống ở môi trường thiên nhiên nước ngọt, với chứa được nhiều dưỡng chất và đặc biệt quan trọng rất có thể chế trở thành nhiều thức ăn không giống nhau một vừa hai phải ngon một vừa hai phải chất lượng tốt mang lại sức mạnh. Với loại cá này rất có thể chế trở nên nhiều thức ăn không giống nhau như cá hẻn rán vàng, kho tộ, canh chua cá hẻn hoặc cá trê kho tiêu ăn với cơm trắng white rất rất ngon…

1. Nguyên liệu cần thiết sẵn sàng của món cá trê kho tiêu

Bạn đang xem: cá trê kho tiêu

- Cá trê: 1 con(khoảng 200gr)

- Ớt hiểm: 4 trái

- Nước màu 1 thìa cà phê

- Nước mắm: 2 thìa canh

- Gia vị thông dụng: muối bột, chi tiêu xay, lối, gia vị mì chính, dầu rán.

Mẹo nhỏ: Cách tìm mua cá hẻn tươi

- Để tuyển chọn được cá hẻn ngon của món ăn này, các bạn nên lựa chọn những loài cá trê với kích thước rộng lớn, mập tròn xoe, thân mật cứng, đầu và thân mật nên cân nặng so với nhau. Trong khi, lúc mua, chúng ta cũng có thể sử dụng tay nhằm nhấn test nhập thịt cá. Nếu thấy thịt săn bắn cứng cáp, có tính đàn hồi chất lượng tốt thì rất có thể tìm mua.

- Quý khách hàng ko nên lựa chọn những loại cá với thịt mượt, đem red color sẫm và với mùi tanh tanh không dễ chịu.

2. Các bước chế trở nên số cá trê kho tiêu thơm và ngon, không phải lo ngại bị tanh

 Bước 1: Sơ chế cá trê

Mua cá hẻn đã và đang được thực hiện sẵn ở chợ, làm sạch phần nhớt bên trên đầu cá. Sau ê, vô hiệu 2 viên huyết ở nhì mặt mày ngạnh cá nếu như với rồi tiếp sau đó chà với muối bột phân tử và cọ sạch sẽ lại với nước. Để mang lại ráo nước và chặt trở nên những miếng vừa miệng.

Xem thêm: tác dụng so sánh

Mẹo nhỏ: Cách làm sạch sẽ nhớt cá hẻn không trở nên tanh

- Cách 1: Quý khách hàng hãy dùng láo thích hợp muối bột phân tử, giấm, nước cốt chanh chà đều lên toàn thân mật cá rồi cọ sạch sẽ lại với nước.

- Cách 2: Có thể dùng láo thích hợp muối bột trộn với nước rét mướt rồi rưới đều từ trên đầu cho tới xuống đuôi cá rồi lấy dao cạo nhẹ nhõm mang lại không còn hóa học nhớt còn còn lại.

- Cách 3: Có thể cọ xát cá với nước chanh cốt trộn loãng hoặc nước vo gạo trong tầm 10 phút. Sau ê, cọ lại với nước sạch sẽ tăng 3-4 đợt nữa xong để ráo nước là rất có thể chế trở nên.

Bước 2: Uớp và kho cá trê

- Quý khách hàng hãy mang lại cá hẻn vào trong nồi ướp cá với một thìa coffe nước color, 2 thìa coffe lối, 1 thìa coffe gia vị mì chính, 2 thìa coffe nước mắm nam ngư, 50% thìa coffe chi tiêu xay tiếp sau đó trộn lẫn cho đều lên và nhằm yên tĩnh trong tầm đôi mươi phút.

- Sau Khi ướp cá xong xuôi, các bạn hãy bịa nồi cá vẫn ướp lên nhà bếp, vặn lửa một vừa hai phải và chính thức kho cho tới Khi thịt thịt thăn lại. Sau ê, mang lại nhập 50% chén bát con cái nước thanh lọc (bát ăn cơm) vào trong nồi và nối tiếp kho trong tầm 15 phút. Tiếp bám theo, các bạn mang lại 2 thìa nấu canh dầu rán nhập, vặn nhỏ lửa kho thêm khoảng tầm 10 phút thì nếm phụ gia mang lại một vừa hai phải mồm.

- Cuối nằm trong, các bạn hãy mang lại chi tiêu xay và ớt hiểm vào trong nồi rồi tắt lửa, bày toàn bộ rời khỏi đĩa.

Thành phẩm

Thịt cá hẻn sau thời điểm kho xong xuôi rất rất mượt, ngọt và với vị beo to tát xen lộn vị cay của chi tiêu xay và ớt hiểm. Gia vị được nêm rất rất một vừa hai phải mồm.Món cá này ăn với với cơm trắng white lạnh mát và một không nhiều rau xanh sinh sống thì thật ngon.

Xem thêm: con gái mạnh mẽ độc lập

3. Một vài ba Note Khi nấu nướng cá trê kho tiêu

- Nếu kho nhằm ăn tức thì thì nên khiến cho cạn nước rồi mới nhất bày cá rời khỏi đĩa. Nên cho thêm nữa rau xanh răm nhằm ăn với sẽ hỗ trợ vị tăng mê hoặc. Thịt cá thật chín, thâm nhập phụ gia mặn mòi, ăn với cơm trắng rét mướt và rau xanh luộc hoặc dưa leo xắt mỏng dính.

- Nếu nhằm ngày sau đun sôi lại hoặc nhằm chiều mới nhất ăn thì lưu giữ nhằm lại nước kho, chớ nhằm cạn nước, nhằm lúc nào ham muốn ăn thì bắc lên nhà bếp hâm lại, phần nước kho rút dần dần là một vừa hai phải. điều đặc biệt số cá kho thông thường hâm lên đường hâm lại 2-3 đợt tiếp tục càng ngon rộng lớn, thịt cứng cáp và mềm rộng lớn.